En El Rincón de Mateo encontrarás una amplia variedad de pequeños electrodomésticos especialmente seleccionados para ayudarte a darle un toque profesional a tus creaciones culinarias. Tenemos una gran variedad de envasadoras de alta calidad de las mejores marcas para cocina gourmet. Mantén tus alimentos frescos y prolonge su vida útil con las envasadoras al vacío.
También puedes equipar tu cocina con planchas y grills, sandwicheras, tostadoras entre otras.
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¿Cuáles son ventajas de envasar al vacío?
Algunas de las ventajas más importantes son:
- Conserva el sabor y aroma: Al envasar al vacío, se evita que los alimentos entren en contacto con el aire, lo que ayuda a conservar su sabor y aroma originales.
- Prolonga la vida útil de los alimentos: Al eliminar el aire y sellar herméticamente los alimentos, se reduce la cantidad de oxígeno disponible para los microorganismos que causan la descomposición.
- .Ahorro de espacio: Al eliminar el aire, los alimentos ocupan menos espacio en la nevera o en el congelador.
- Fácil de almacenar: Los alimentos envasados al vacío se pueden almacenar fácilmente en la nevera o en el congelador.
- Mayor seguridad alimentaria: El envasado al vacío ayuda a reducir el riesgo de contaminación cruzada, ya que los alimentos están herméticamente sellados y no entran en contacto con el aire.
- Mejora la textura y apariencia: Envasando al vacío se reduce la pérdida de humedad y ayuda a mantener la textura y apariencia original de los alimentos.
- Facilidad de transporte: Los alimentos envasados al vacío son fáciles de transportar y se mantienen frescos durante más tiempo.
¿Qué cosas se pueden envasar al vacío?
Podemos envasar al vacío una gran variedad de alimentos y productos, algunos de los más comunes son:
- Carnes
- Pescados
- Frutas y verduras
- Granos y cereales
- Leche y productos lácteos
- Productos cocidos
- Productos secos
- Productos de limpieza y cuidado personal
¿Cómo funciona una máquina de envasado al vacío?
Funciona mediante un proceso que elimina el aire de un recipiente y lo sella herméticamente. Generalmente consta de los siguientes pasos:
- Colocar los alimentos en el recipiente: Los alimentos se colocan en un recipiente de plástico o de vidrio y se cierra con una tapa o una película de envasado.
- Extracción del aire: La máquina utiliza una bomba de vacío para extraer el aire del recipiente. El cual se elimina mediante una succión creando un vacío en el interior del recipiente.
- Sellado: Una vez que se ha eliminado el aire, con el fin de evitar que este ingrese nuevamente,la máquina sella el recipiente mediante calor.
- Refrigeración: luego de haber sellado, el recipiente es refrigerado para fijar el sello y garantizar una hermeticidad adecuada.
- Almacenamiento: Una vez envasados al vacío se pueden almacenar en la nevera o en el congelador.
Es importante mencionar que las máquinas de envasado al vacío no son recomendadas para envasar productos líquidos o productos con alta cantidad de humedad.