En nuestra sección de planchas y grills encontrarás una amplia variedad de opciones para cocinar tus alimentos de forma profesional. Desde planchas eléctricas hasta grills de gas, tenemos lo que necesitas para darle un toque gourmet a tus platos.
Y no puedes olvidarte de equipar tu cocina con fiambreras, sandwicheras, licuadoras y también sartenes eléctricas.
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¿Qué diferencia hay entre grill y plancha?
Una plancha es una superficie plana y lisa que se utiliza para cocinar alimentos a altas temperaturas, sin utilizar aceite. Por otro lado, un grill es una parrilla con una superficie ondulada que se utiliza para cocinar alimentos a altas temperaturas, utilizando aceite o grasa. Ambas son útiles para cocinar carnes, aves, pescados, vegetales, etc. pero las planchas son más utilizadas para cocinar alimentos que requieren más precisión y control de la temperatura, mientras que los grills son más utilizados para cocinar alimentos con un mayor sabor ahumado o a la parrilla.
¿La plancha de cocina debe tener la superficie lisa o estriada?
La plancha de cocina puede tener ambos tipos de superficies, lisa o estriada. La superficie lisa es más adecuada para cocinar alimentos que requieren precisión y control de la temperatura, como los huevos, las lonchas de jamón o las lonchas de salmón. Es fácil de limpiar y es más fácil de controlar la cocción. La superficie estriada es más adecuada para cocinar alimentos que requieren una mayor señalización, como las carnes, los pescados o las verduras. La estría en la superficie sella los jugos y los sabores dentro del alimento, dándoles un sabor ahumado y distintivo. Sin embargo, es un poco más difícil de limpiar. En resumen, la elección entre una plancha con superficie lisa o estriada dependerá del tipo de alimentos que desees cocinar y de tus preferencias personales.
¿Es importante el material de las asas y mangos antes de elegir una plancha o grill?
Sí, el material de las asas y mangos es importante a la hora de elegir una plancha o grill ya que puede afectar a la comodidad y seguridad al usar el utensilio. Un material resistente al calor como el acero inoxidable o el silicona es recomendado, y también es importante asegurarse de que las asas estén bien sujetas y no se aflojen con el uso.